燕窩主要結構包括 盞身、燕角、囊絲、底座,其中盞身是是整個燕盞本身最完美的地方,不但口感好占比重也最高,囊絲是位于盞身的內部的纖維狀結構,那么燕窩的囊絲部位有營養嗎?燕窩囊絲多好還是囊絲少好?天然堂燕窩為您解答!
一、燕窩的囊絲有營養嗎
燕窩的囊絲,其實就是指燕窩的內部呈網狀的結構,作用是為鳥蛋和小鳥提供保溫以及緩沖壓力,是整盞燕窩中最柔軟纖細部分。作為燕窩的一部分,都是金絲燕用唾液建筑的,所以燕窩的囊絲還是有營養的,但是含量極低,和燕窩盞身的營養價值無法相提并論,甚至連燕角都比不上。
現在市面上有單獨售賣囊絲的,并且價格很便宜,為什么燕窩囊絲的價格便宜呢?
燕窩囊絲的營養含量幾乎為零,并且容易附著臟物,再加上囊絲的質地較為柔軟,燕窩加工的過程中 , 容易將囊絲破壞,成品燕盞中的囊絲很少,意識附著在燕盞盞身薄薄的一層,但是有的上將,將剔除的囊絲做成餅狀,這樣囊絲餅價格要便宜很多。
二、燕窩囊絲的多好還是少好
購買燕窩的時候會發現,有的燕窩里面囊絲多,有時候少,有的人認為:燕窩內部囊絲多,整個燕窩看上去非常的飽滿,并且囊絲多,說明燕窩的唾液腺發達,說明燕窩越好。
燕窩中囊絲的多少并不能說明燕窩的品質。這是一個誤區,囊絲的多少不是燕窩品質的唯一標準,也不是判斷燕窩好壞的因素。旱季的燕窩大多數是沒有什么囊絲的,雨季的燕窩或者極輕毛的燕窩,囊絲都很多,所以,購買燕窩的時候囊絲的多少并不能說明燕窩的品質。有很多商家正是利用顧客這樣的心理,會刷膠囊絲進去,所以大家要謹慎。
燕窩的囊絲營養價值低,并且未經處理的囊絲上面覆滿污濁,食用價值低,所以不推薦大家購買,并且,囊絲的多少并不能判斷燕窩品質的優劣。
為您推薦天然堂燕窩,天然堂燕窩選自品質優良的上等雨季毛燕盞,天然堂創建燕窩基地,毛燕供應保質保量。聘請10年工齡挑毛師,采用12道古法工序手工挑毛,天然堂燕盞含毛率極低,泡發后無需挑毛可直接燉煮。天然堂燕窩口感純真,細膩凈爽,彈性十足,高蛋白、低脂肪,成品全部無菌化生產,沒有任何化學添加劑,切實保證了產品的安全和營養!
上一篇:堅持吃三個月的燕窩有什么變化
下一篇:產婦吃燕窩對嬰兒好嗎