燕窩的囊絲有營養嗎

燕窩主要結構包括 盞身、燕角、囊絲、底座，其中盞身是是整個燕盞本身最完美的地方，不但口感好占比重也最高，囊絲是位于盞身的內部的纖維狀結構，那么燕窩的囊絲部位有營養嗎？燕窩囊絲多好還是囊絲少好？天然堂燕窩為您解答！

　　一、燕窩的囊絲有營養嗎
　　燕窩的囊絲，其實就是指燕窩的內部呈網狀的結構，作用是為鳥蛋和小鳥提供保溫以及緩沖壓力，是整盞燕窩中最柔軟纖細部分。作為燕窩的一部分，都是金絲燕用唾液建筑的，所以燕窩的囊絲還是有營養的，但是含量極低，和燕窩盞身的營養價值無法相提并論，甚至連燕角都比不上。
　　現在市面上有單獨售賣囊絲的，并且價格很便宜，為什么燕窩囊絲的價格便宜呢？
　　燕窩囊絲的營養含量幾乎為零，并且容易附著臟物，再加上囊絲的質地較為柔軟，燕窩加工的過程中 ， 容易將囊絲破壞，成品燕盞中的囊絲很少，意識附著在燕盞盞身薄薄的一層，但是有的上將，將剔除的囊絲做成餅狀，這樣囊絲餅價格要便宜很多。

　　二、燕窩囊絲的多好還是少好
　　購買燕窩的時候會發現，有的燕窩里面囊絲多，有時候少，有的人認為：燕窩內部囊絲多，整個燕窩看上去非常的飽滿，并且囊絲多，說明燕窩的唾液腺發達，說明燕窩越好。
　　燕窩中囊絲的多少并不能說明燕窩的品質。這是一個誤區，囊絲的多少不是燕窩品質的唯一標準，也不是判斷燕窩好壞的因素。旱季的燕窩大多數是沒有什么囊絲的，雨季的燕窩或者極輕毛的燕窩，囊絲都很多，所以，購買燕窩的時候囊絲的多少并不能說明燕窩的品質。有很多商家正是利用顧客這樣的心理，會刷膠囊絲進去，所以大家要謹慎。
　　燕窩的囊絲營養價值低，并且未經處理的囊絲上面覆滿污濁，食用價值低，所以不推薦大家購買，并且，囊絲的多少并不能判斷燕窩品質的優劣。

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